岩泉ヨーグルトを使用。こってりとしたヨーグルトがお肉によく絡み、まろやかな味わいになりました。小腹が空いたときに手軽に食べられ、満足感があるメニューです。

食材(1人分)

• 鶏もも肉満足感があり･･･30g

• 塩 ･･･少々

• こしょう ･･･少々

• ★カレー粉･･･5g

• ★ヨーグルト（岩泉ヨーグルト） ･･･30ｇ

• ★おろしにんにく ･･･3ｇ

• なたね油 ･･･5ｇ

• 冷凍パイシート（18㎝×10.5㎝） ･･･約2/3枚（62g）

• 卵液 ･･･3ｇ

作り方

1. 鶏もも肉に、塩・こしょうをかけもみ込む。

2. ジップロックに1．と★を入れよくもみこみ、1時間冷蔵庫で漬け込む。

3. フライパンに油をしき、2．を焦げ目がつくまで焼く。

4. 焼きあがったら、1cm角に切る。

   ～オーブンを180℃に予熱しておく～

5. パイシートを縦横約10cmに切る。

6. パイシートの上に4．を置いてシートを半分に折って挟む。縁をフォークで抑え生地同士をくっつける。

7. 表面に卵液を塗る。

8. 予熱が完了したオーブンで18分焼く。焼き目がついていなかったら追加で焼く。

   ～完成～

日本食鳥協会と岩手県立大学の消費拡大プロジェクト

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