令和7年度の出前講座は今回が第6回となり、伊保内高校で開講しました。

鶏王国北いわて推進協議会_伊保内高等学校「出前講座」

日時：令和7年10月15日（水）9：50 ～ 12：40
対象：就職クラス 2年生 生徒18名の皆さん
内容：
チキン講座
　「チキン産業をとりまく情勢」･･･岩手県チキン協同組合
　 チキン商品が食卓に届くまで： (株)PJ二戸フーズ
　 若手職員による 仕事紹介： (株)PJ二戸フーズ
実習
　丸鶏の解体： (株)PJ二戸フーズ、(株)阿部繁孝商店

今日も白法被姿で講座の開講です。

「チキン商品が食卓に届くまで」で、チキン7品目についての熱弁をふるう永田さん。

去年まで在校生だった米沢さんは会社の様子を紹介する立場になりました。

解体実習でもプロとして後輩に開設・指導をします。

今日の解体材料は調理実習で、さっそく「ささみのタルタル南蛮風」に利用されました。

　ご協力頂いた学校関係者の皆様、ありがとうございました。